Menù alla carte

Antipasti

 

Coppa  “ Lo Scudiero “

Gamberetti , aragosta e maionese aromatizzata

alle erbe

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Bue affumicato alla rughetta

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Prosciutto crudo di “ Sauris “

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Antipasti caldi

Mix di frittura

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Insalata di mare

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Cocktail di gamberi

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Misto affumicati

Tonno , pesce spada , salmone

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Bottarga di tonno

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Avocado con gamberetti in

Salsa di rucola

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Delizie Isolabella

pesce spada , gamberi e alici marinate

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Insalata fantasia

 Insalata di rucola , pomodorini  , funghi e

 gamberi

 

 

 

Primi piatti

 

Trenette “ Lo Scudiero “

Con pesce spada, cozze , zucchine , bottarga e menta fresca

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Riso pilaw con curry e gamberi

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Risotto ananas prosciutto crudo e

Champagne

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Linguine alla mediterranea

Con melanzane , calamari , pomodorini e finocchietto selvatico

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Tagliolini dello chef

Con gamberi , fiori di zucca e bottarga

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Gnocchi con fonduta di formaggio e noci

 

 

 

Carne

 

Scaloppine in salsa madeira e pistacchi

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Filetto con frutta secca

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Nocciola di filetto “ Lo Scudiero “

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Carpaccio con rughetta e parmigiano

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Cordon bleu mignon al cognac

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Filetto tartare

 

 

 

Pesce

 

Involtini di pesce spada

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Frittura mista

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Trancio di pesce spada

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Raccolta del pescatore

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Gamberoni

 

 

 

Piatti alla lampada

 

Vari a richiesta

 

 

 

Contorni

 

*Patatine fritte

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Verdure lesse

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Insalata mista

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Grigliata di verdure

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*Pisellini al prosciutto

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*Asparagi – parmigiana

 

 

*prodotti surgelati

 

 

Dessert

 

Sfogline calde alla frutta

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Sorbetto al limone

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Varietà di gelati

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Semifreddo di mandorla

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Composta di frutta

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Scelta di dolci al carrello

 

 

Facciamo presente che ogni  Martedì i piatti del giorno che si distinguono dal menù corrente , vengono cambiati in base ai prodotti di stagione

 

 

Cordiali saluti

Giuseppe Di Maria


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